法文的「洋葱」迷思：为什么写成 oignon？

洋葱该写 oignon 还是 ognon？

你知道吗？法文中的「洋葱」这个单字──oignon，居然也能引发拼写之争！

还记得我们在另一篇文章讨论到 的1990 年拼写改革吗？当时，语言学家提议将oignon改写成更「符合逻辑」的 ognon。

理由是：发音 [ɔɲɔ̃]  （读起来像「喔尼佣」）当中根本没有那个多余的「i」！这样的改动有道理吧？但对许多人来说，失去i的ognon 看起来就像剥了皮的洋葱，让人觉得少了点什么，甚至有些「刺眼」。

究竟为什么这颗小小的洋葱会变得如此复杂呢？我们得回到中世纪，看看语言如何「发芽」成今天的样子。

从「oingnun」到「oignon」的奇妙进化

在中世纪，法语的拼写还不像今天这么固定，因为当时的法语中有很多拉丁语没有的音。比如 baignoire（浴缸）里的「gn」，就是一个特殊的新发明，当时这种「颚化辅音」（la mouillure）的写法五花八门：gn、ngn，甚至是 ign。这就是为什么拉丁语词源的 unionem经过语音变化，到了 13 世纪先变成了 oingnun，然后再演变成了我们今天熟悉的 oignon，但读音早已简化成 [ɔɲɔ̃]。

为什么有些字简化了，有些没改？

其实，带有 ign 的单字在法文中的演化分成两条路线：

1. 简化路线

有些字干脆改掉了那讨人厌的拼法，比如：

• agneau（羔羊），它的早期拼法是 aigniau，简化后的模样是不是更好记？
• pogne 和 pognon（分别是「抓住」和「钱」），这些字和 poignet（手腕）有著相同的根源。

2. 坚持老路

有些字虽然保留了旧拼法，但发音渐渐跟拼写对不上，比如：

• araignée（蜘蛛），它的发音已不再像古法文 aragne 那样，而是完全现代化。
• poignée（一把、一握）也是个例子。直到 19 世纪末，还有人把它读成「pognée」。

说到这，魁北克的法文倒是保留了不少「古早味」，他们的动词 pogner（抓住、握住）就来自古法文 poigner。

法兰西学院的「洋葱」之争

负责编纂字典的法兰西学院也对这颗洋葱操碎了心！几百年来，学者专家在字典里拼来改去，简直像在玩「拼写时光机」：

1990 年拼写改革后，ognon 再度被搬上台面，现在两种拼法都被接受。但说到底，这场拼写之争只是为了告诉我们：语言的变化，有时就像剥洋葱——眼泪流不停，一直看不清结果。

姓氏也有拼写故事！

你以为只有某些单词麻烦？其实，姓氏的读法有时更让人抓狂。举两个例子：

• 哲学家米歇尔·蒙田 Michel Montaigne  ，其实他的姓应该读作「Montagne」。（没错，就是山的意思，毕竟他的思想高度确实登峰造极！）
• 画家菲利普·德·尚帕涅 Philippe de Champaigne  ，他的姓应读作「de Champagne」（香槟的），而不是「de Champaigne」。（这下他的名字就真的和香槟酒一样高贵又令人陶醉了。）

洋葱结论：法文拼写的魅力

法文的拼写既有历史的痕迹，也充满文化的趣味。oignon 和 ognon，到底哪一个更好？其实这取决于你偏好传统还是喜欢改革。不过无论如何，这颗洋葱告诉我们，法文的演变过程像极了一道经典法餐——精致、层次复杂，还带著浓厚的历史香气！

常见问题 FAQ

Q：oignon 和 ognon，哪个拼法才对？
A：两个都对。1990 年拼写改革后，ognon 成为可接受的新拼法，但传统的 oignon 至今仍是最常见的写法，在食谱、菜单和一般文章中都比较常看到。

Q：oignon 的 i 要发音吗？
A：不用。oignon 念作 [ɔɲɔ̃]  ，开头的 oi 只念 [ɔ]，和 moi、roi 里的 oi 念法不同。这也是 1990 年改革想把 i 拿掉的原因。

Q：法文的 gn 怎么念？
A：gn 是颚化鼻音 [ɲ]，有点像中文「你」的声母加上鼻音，例如 champagne  （香槟）、montagne  （山）、baignoire  （浴缸）。

Q：1990 年拼写改革改了什么？
A：这是一份法文拼写的修正建议，目的是让拼法更规则、更好学，例如 i 和 u 上的长音符可以省略（boîte → boite）、部分单字简化拼法（oignon → ognon）。新旧拼法目前都被接受。

Q：现在的法国人会把 Montaigne 念成 Montagne 吗？
A：按照历史读音，Montaigne 的 ai 其实是 gn 的旧式写法，应该念成 Montagne 。不过现在大多数人都直接照拼法念成 [mɔ̃tɛɲ]，两种读法都听得到。

资料来源：

• Centre National de Ressources Textuelles et Lexicales : « oignon »
• Dictionnaire de l'Académie française : « oignon » et « ognon »
  https://www.dictionnaire-academie.fr/article/A2O0128,A5O0173,A6O0197,A7O0214,A8O0218
• Julien Soulié, Les Pourquoi du français - 100 questions (légitimes) que vous vous posez sur la langue française, Éditions First, 2022.
• Aliénor Vinçotte, «Oignon»: une orthographe qui reflète les errements de la langue française, Le Figaro, le 20 février 2024, disponible